Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться

Персональный сайт пользователя OFICE : ofice.www.nn.ru

пользователь имеет статус «трастовый»

портрет № 90355 зарегистрирован в 2008 году

OFICE

настоящее имя:

Оксана (Отч. скрыто) Белоскурская

Галерея > Кулинария > НЕ МОЁ >

Хачапури по Аджарски

Вперед

получить код фото

Просмотреть или сохранить оригинал: Хачапури по Аджарски

Загружено 17.02.2009 в 09:32

Что нужно:
мука пшеничная - 1 кг
яйцо - 4 шт. для теста и 10 шт. - для начинки
дрожжи прессованные - 30 г
вода или молоко - 2 стакана
масло сливочное - 3-4 ст. ложки для теста и 2 ст. ложки - для начинки
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложки
сыр сулугуни - 1 кг

Как приготовить "Хачапури по-аджарски":
1. В теплой воде или молоке растворите соль, сахар, дрожжи, добавьте 1 яйцо, муку, масло и замесите тесто.
2. Разделите тесто на 10 частей, раскатайте в круглые лепешки, на середину каждой положите тертый сыр.
3. Разровняйте начинку по лепешке, отступив от края на 1 см.
4. Края лепешки заверните в виде бортика, придавая ей форму лодочки. Выпекайте при 220 °С до полуготовности, затем в середину каждой лепешки положите кусочек масла, влейте по яйцу и вновь поставьте в духовку.
5. Как только белок загустеет, сразу подавайте.

0 комментариев. Ваш комментарий станет первым

Чтобы оставлять комментарии необходимо авторизоваться или зарегистрироваться